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シソジュース 2

シソジュース 2_b0046200_231387.jpg

カタメジソ(片面→カタメ シソ)、って先生がおっしゃっていたやつかな~
表が緑で、裏が紫。
でも結構表の緑も紫がかっているような??
シソを煮ているとどんどん煮汁の色が変わる。
最初青みがかっているのがうす紫、紫へ。

シソジュース 2_b0046200_2313891.jpg

そしてパイレックスのラインの朱色?と比べると
こんな感じの色。

by dimanamana | 2010-09-08 23:13 | 美味しいもの。  

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